ЭКСКЛЮЗИВ: Sirene by GAIA — Самый большой в мире пляжный клуб появится в Дубае

Sirene by GAIA раскинется на впечатляющих 9 000 квадратных метров вдоль побережья Джумейры и станет самым крупным пляжным клубом, когда-либо возведенным в мире, к моменту его запуска в сентябре 2024 года. На разработку проекта ушло более года, в комплексе будет более 400 шезлонгов, а также бассейны, кабинки и просторные обеденные зоны, где будут подаваться блюда средиземноморской кухни - по специальному меню, разработанному GAIA, одним из самых знаковых ресторанов Дубая.

"На разработку дизайна у нас ушло больше года. Мы не торопились, но результат будет действительно уникальным", - говорит основатель и генеральный директор Fundamental Hospitality Евгений Кузин.

Самый успешный ресторан Дубая

GAIA стал самым успешным брендом компании Fundamental Hospitality с момента запуска в Дубае в 2018 году. В настоящее время греческо-средиземноморский ресторан работает в Дохе, Монте-Карло и Лондоне, а в этом году планируется открытие в Марбелье и Майами. Sirene by GAIA воплотит концепцию GAIA на пляже, предлагая порционные блюда и более крупные порции, подходящие для пляжного отдыха.

Кузин считает, что популярность GAIA способствовала глобальному росту бренда как одной из немногих концепций F&B, вышедших на мировой рынок, традиционно опирающийся на экспорт концепций ресторанов со всего мира.

"Когда в Дубае у вас все идет как надо, вы можете легко достичь успеха везде", - сказал он, отметив, что разнообразная публика Дубая открывает концепцию для множества культур. Такая международная привлекательность была наглядно продемонстрирована: рестораны GAIA часто посещали такие знаменитости, как Криштиану Роналду и Льюис Хэмилтон.

Sirene by GAIA является важнейшим элементом планов компании Fundamental Hospitality по внедрению 14 новых брендов в Дубае и за его пределами уже непосредственно в следующем году.

"Лишь в этом году мы планируем инвестировать более 140 миллионов долларов в расширение конкретно в Дубае и по всему миру. Мы планируем ежегодно открывать от 15 до 20 ресторанов и уже запланировали открытия на 2027, 2028 и 2029 годы. Некоторые контракты уже подписаны, мы запускаем рестораны в Вегасе и Женеве, по всему миру", - рассказал Кузин.

Программа капиталовложений в размере 140 миллионов долларов позволит таким заведениям, как La Maison Ani, Shanghai Me и KIGO, выйти в свет на самых популярных мировых направлениях.

Что касается Дубая, то Кузин поделился планами открыть в 2024 году африканский ресторан INNA, а также круглосуточное заведение Evie's. "Мы подписываем контракт с одним из ведущих мировых брендов розничной торговли, который также появится в Sirene by GAIA, но пока я не могу его озвучить", - пообещал он, подчеркивая масштаб и престижность проекта.

За последние два года спрос на предложения в области индустрии lifestyle вырос как на Ближнем Востоке, так и в Европе. Этот импульс, в сочетании с многолетней лояльностью клиентов, дает Кузину уверенность в расширении концепций, созданных в Дубае, на весь мир.

Сентябрьский дебют Sirene by GAIA призван укрепить позиции Дубая на передовых позициях в индустрии гостиничного бизнеса.

"GAIA, вероятно, один из самых успешных ресторанов в Дубае на сегодняшний день. Люди, приезжающие в Дубай, стараются заказать заранее столик, чтобы лично ознакомиться с заведением, потому что этот бренд является уникальными и существует лишь в нескольких местах по всему миру, мы же очень рады этому успеху, и тому, что всем он очень нравится, а сам продукт (ресторан) является фантастическим".

Растущее международное присутствие бренда укрепляет концепцию "Сделано в Дубае" как весомую силу в сфере престижных ресторанов по всему миру. "Мы всегда появлялись на рынке Дубая с первым рестораном, и до сих пор он был принят весьма положительно и становился самым успешным в Монако, а теперь и в Лондоне", - поделился он.

"Мы из Дубая, мы созданы в Дубае, и мы расширяемся на весь мир".

Наш Telegram - t.me/AB_Russian